Champagner Canard-Duchêne Blanc de Blancs Iconic

Champagner Blanc de Blancs Iconic Canard-Duchêne

Der Champagner Canard-Duchêne Blanc de Blancs Iconic ist eine Cuvée, die ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus den Lagen der Côte des Blancs und Vitryat hergestellt wird. Mit einem hohen Anteil von 30 % Reserveweinen und einer mindestens dreijährigen Reifung im Keller spiegelt diese Cuvée den rigorosen önologischen Ansatz der Iconic-Kollektion wider.

Technische Merkmale

• Zusammenstellung: 100 % Chardonnay.
• Reserveweine: ca. 30 %.
• Reifung: mindestens 3 Jahre im Keller.
• Dosierung: < 7 g/l - geringe Dosage.

Sensorisches Profil

Die Farbe weist einen grau-goldenen Farbton auf, mit feinen und anhaltenden Bläschen. Die Nase zeichnet sich durch Aromen von weißen Früchten wie Litschi und Birne aus, die durch Nuancen von Gebäck (Sahne oder Custard) hervorgehoben werden. Am Gaumen ist das Gleichgewicht zwischen Frische und Vollmundigkeit ausgeprägt und bietet eine seidige Textur und einen fruchtigen Ausdruck, der sich präzise entfaltet.

Auszeichnungen

Diese Cuvée wurde 2025 bei renommierten Wettbewerben ausgezeichnet, darunter eine Silbermedaille bei der International Wine Challenge und eine Goldmedaille bei Mundus Vini, wobei ihre aromatische Komplexität (Noten von Brioche, Mandel, Blutorange) sowie ihre cremige Textur und ihr ausgewogener Abgang hervorgehoben wurden.

Empfohlene Verwendung

Die Iconic-Flasche, die 1968 zum hundertjährigen Jubiläum des Hauses entworfen wurde, trägt ein markantes Design, das zugleich schlicht und raffiniert ist und die visuelle Identität der Kollektion widerspiegelt. Sie zeugt vom gastronomischen Charakter der Cuvée, die sich für eine Verkostung in einem gastronomischen Kontext eignet.

Warum diese Cuvée wählen?

• Reiner Ausdruck des Chardonnay, der mit einem außergewöhnlichen Terroir verbunden ist.
• Lange Reifung und Verwendung von Reserveweinen, die die Regelmäßigkeit und Komplexität fördern.
• Präzises und strukturiertes sensorisches Profil.
• Internationale Anerkennung durch renommierte Wettbewerbe.
• Bemerkenswertes Flaschendesign als Symbol für Raffinesse.

Praktische Ratschläge

Kühl und lichtgeschützt aufbewahren, idealerweise zwischen 10 °C und 15 °C. Je nach Vorliebe ist eine weitere Reifung von 2 bis 3 Jahren unter stabilen Bedingungen möglich.